Piano de cuisson induction

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Comment bien choisir son piano de cuisson ?
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Piano de cuisson induction BELLING PCENTR90EIBLK 90cm Noir
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Piano de cuisson induction BELLING...

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Piano de cuisson induction BELLING PKENS90EIRED 90cm Rouge

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Piano de Cuisson 60 cm SMEG TR62IP Crème

Piano de cuisson 60 cm smeg victoria tr62ip crème beige

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Piano de Cuisson SMEG Victoria TR90IP9 Crème

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Piano de cuisson induction BELLING PKENS90EIBLK 90cm Noir

Piano de cuisson induction BELLING PKENS90EIBLK 90cm Noir

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Piano de Cuisson 60 cm SMEG TR62IBL Noir

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Piano de cuisson induction FALCON CLA90EIBL/C-EU Noir Chromé

Piano de cuisson FALCON CLA90EIBL/C-EU 90 cm noir chrome

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Piano de cuisson induction SMEG SPSK60IX9-1 Concerto 60 cm Inox

Piano de cuisson induction SMEG SPSK60IX9-1 Concerto 60 cm Inox

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Piano de Cuisson Induction FALCON CLA100EIBL/C-EU Noir Chrome

Piano de cuisson FALCON CLA100EIBL/C-EU 100 cm noir chrome

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Piano de cuisson induction BELLING PCENTR90EISTA 90cm Inox

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Piano de cuisson induction BELLING PKENS100EIRED 100cm Rouge

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Piano de cuisson SMEG BG91IX9-1 Inox 90 cm

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Piano de cuisson induction SMEG C91IEA9

Piano de cuisson induction SMEG C91IEA9

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Piano de cuisson induction SMEG C91IEX9

Piano de cuisson induction SMEG C91IEX9

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Piano de cuisson induction FALCON ESP110EISS/C-EU Esprit 109 cm Inox

Piano de cuisson FALCON ESP110EISS/C-EU 110 cm inox chrome

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Piano de cuisson induction FALCON Professional PROP90FXEIGB/C-EU Noir Chrome

Piano de cuisson FALCON PROP90FXEIGB/C-EU 90 cm noir brillant chrome

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Piano de Cuisson SMEG CPF9IPAN Anthracite

Piano de cuisson smeg portofino cpf9ipan anthracite

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Piano de cuisson 90 cm smeg victoria tr93ip crème

Piano de cuisson 90 cm smeg victoria tr93ip crème

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Piano de cuisson induction SMEG SY93I-1 Sinfonia 90 cm Inox

Piano de cuisson induction SMEG SY93I-1 Sinfonia 90 cm Inox

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Piano de Cuisson SMEG CPF9IPX Inox

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Piano de cuisson FALCON CDL110EICR/C-EU 110 cm creme chrome

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Piano de cuisson induction SMEG C92IPX9 Sinfonia 90 cm Inox

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Piano de cuisson induction FALCON ELA90EIBL/-EU Noir

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Piano de cuisson induction FALCON Professional PROP90EISS/C-EU Inox

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Piano de cuisson induction SMEG SPSK60IB9 Concerto 60 cm Blanc

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Piano de cuisson induction BELLING PKENS90EICRM 90cm Crème

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Piano de cuisson FALCON CDL90EIRG/B-EU 90 cm vert anglais laiton

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Piano de cuisson induction BELLING PCENTR90EIBLK 90cm Noir

Piano de cuisson induction BELLING PCENTR90EIBLK 90cm Noir

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Piano de cuisson induction SMEG BG91IN9-1

Piano de cuisson induction SMEG BG91IN9-1

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Piano de cuisson induction BELLING PKENS100EIBLK 100cm Noir

Piano de cuisson induction BELLING PKENS100EIBLK 100cm Noir

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Piano de cuisson induction SMEG BG91IAN9 Classica 90 cm Noir

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Comment fonctionne un piano de cuisson à induction

Le piano de cuisson est un outil de cuisine professionnelle qui est arrivé il y a plusieurs années dans les cuisines du grand public, il s’est donc adapté à nos cuisines modernes pour se décliner en plusieurs variantes comme le piano de cuisson gaz ou bien le piano de cuisson vitrocéramique.

Tout d’abord, quand l’on parle de piano de cuisson induction, il faut savoir qu’il s’agit uniquement du type de foyer que vous allez retrouver sur la partie supérieure de votre piano. En effet, les pianos de cuisson sont séparés en deux parties, la partie supérieure avec la table de cuisson et donc les différents types de foyer (pouvant aller de 4 feux à 7 feux). La partie inférieure, quant à elle, est dédiée au four, où l’on peut retrouver entre 1 et 4 fours séparer pour pouvoir réaliser différents plats sans mélanger les saveurs. Sur un piano de cuisson induction, le four est électrique avec un mode de nettoyage par pyrolyse ou catalyse ainsi que des modes de cuisson classique avec notamment la chaleur tournante, la convection naturelle ou encore le grill.

Les pianos de cuisson à induction fonctionnent grâce à des bobines de cuivre qui, quand elles sont alimentées von émettre un champ magnétique qui va chauffer le récipient et donc par la suite les aliments. Ce mode de fonctionnement réduit donc les matériaux que vous pouvez utiliser pour réaliser une cuisson sur une plaque à induction. Les matériaux comme le verre, le cuivre ou l’aluminium ne sont donc pas adaptés, il vous faudra donc vous équiper de poêle ou de casserole qui sont compatibles avec ce type de cuisson.

Étant un des types de cuisson le plus populaires en France les ustensiles de cuisine se sont adaptés et l’on retrouve de plus en plus de produits adaptés. Pour que votre poêle ou votre casserole soit adapté elles doivent être en fer, en inox ferromagnétique ou bien en fonte pour que le magnétisme fonctionne et que vos aliments puissent cuire.

Si vous ne possédez pas cela, vous pouvez toujours utiliser des adaptateurs induction qui vous permettront, une fois positionner en dessous entre votre récipient et la plaque de cuire vos plats avec des ustensiles qui ne sont pas adaptés. Attention, il s’agit d’une solution temporaire, car cela va réduire l’efficacité de la plaque induction et augmenter considérablement le temps de cuisson.

Les avantages d’un piano de cuisson induction

L’un des avantages principal d’un piano induction est la puissance qui peut aller jusqu’à 4 000 Watt, ce qui représente une puissance similaire à ce que l’on peut retrouver avec un piano de cuisson gaz. Cette puissance est aussi très réactive ce qui permet d’adapter la température lors d’une cuisson rapidement. L’autre avantage, c’est que la cuisson induction permette de faire cuire des aliments à des températures très basses ce qui est idéale pour faire mijoter un plat.

Avoir une plaque à induction sur son piano de cuisson est aussi très pratique, car c’est un mode de cuisson qui chauffe vite et qui n’est pas très énergivore ce qui vous permettra de faire des économies sur votre facture d’électricité. De plus les plaques à induction sont faciles à nettoyer et refroidisse rapidement après l’arrêt de la cuisson une fois que vous avez enlevé votre plat.

Bien qu’il ait beaucoup d’avantage, le piano de cuisson induction a aussi quelque inconvenant comme le fait que tous les ustensiles de cuisine ne soient pas compatibles avec une table de cuisson induction. Ce qui vous poussera à acheter des poêles adapter. Pour finir, le prix des pianos de cuisson sont généralement plus élevé que pour d’autres types de piano de cuisson.

Optez pour un piano de cuisson induction sélectionné pour durer

Sur magarantie5ans.fr, nous sélectionnons grâce à un indice de durabilité les pianos de cuisson induction les plus durables pour qu’ils vous accompagnent toute votre vie. L’indice de durabilité est une note de 100 points répartis sur 4 critères qui nous permettent d’évaluer la durabilité nos pianos de cuisson.

Pour appuyer votre choix, nous vous invitons à consulter notre rubrique d’avis clients !